硼砂是国家明令禁止使用在食品中的防腐剂，但由于其能增加食物弹性，改善许多食品尤其是肉制品的口感，所以部分违法加工的月饼中含有大量硼砂。9月6日，贵阳市南明区工商局将食品安全检测车开进市场，对辖区的10多家销售点的30余品种月饼进行了抽检，结果全部合格。图为工商人员正在对月饼的硼砂含量进行检测。