9月1日正式施行，新规对食品标识有哪些限制？哪些不规范行为将受重罚？昨天，记者就此采访了市质监局相关负责人以及市质检所食品室负责人，解读新规。

　　营养强化不好乱标

　　“营养的好粥”、“强化硒盐、强化钙盐”，记者在超市卖场发现，“营养”、“强化”等标注功效的字样频频出现在食品包装上，标注这些字样的食品，价格也比一般食品偏高。但到底“强化”了什么营养元素，却语焉不详。

　　专家解读：为防厂商虚打“营养牌”，新规中已明确要求，食品在其名称或者说明中标注“营养”、“强化”字样的，应当按照国家标准有关规定，标注该食品的营养素和热量。究竟是不是营养，成分表说了算。对于未按规定标注食品营养素、热量以及定量标示的，最高将被处以5000元罚款。

　　食品不可吹嘘疗效

　　润喉糖也能“清热去火、化痰止咳”，一些很普通的食品，因为标注了功效，吸引了不少消费者。市民王小姐对记者说，她的孩子这几天咳嗽挺厉害，不敢给孩子乱吃药，在超市看到润喉糖有止咳功效，就买了点。

　　专家解读：新规当中,七类内容不得出现在食品标识中,如明示或者暗示具有预防、治疗疾病作用的；非保健食品明示或者暗示具有保健作用的；以欺骗或者误导的方式描述或者介绍食品的；附加产品说明无法证实其依据的等。食品厂商如果乱标功效,质监部门可处以最高1万元罚款，违反有关法律法规规定的，将依法处理。

　　配料必须一目了然

　　“用什么配料，这是商业秘密。”以往采访中，记者经常遇到这样的食品生产企业负责人，对于食品的配料视作珍宝不予公示。不过，记者昨在超市卖场发现，未标注配料的食品已经比较少见，大部分食品已标注了配料。

　　专家解读：不标注配料将受到重罚。新规中已指出，配料清单中各种配料应当按照生产加工食品时加入量的递减顺序进行标注。在食品中直接使用甜味剂、防腐剂、着色剂的，应当在配料清单食品添加剂项下标注具体名称；使用其他食品添加剂的，可以标注具体名称、种类或者代码。违规逾期不整改，将处以最高1万元的罚款。