夏季是东平湖的热闹时节，三三两两的牧鸭船在烟波浩渺的湖面上划荡。岸边，各种湖产品加工企业忙得不亦乐乎。各个品牌的鸭蛋、松花蛋、麻鸭等湖产品源源不断地出口到日本、美国、俄罗斯、韩国、新加坡等国家和地区。
　　位于山东泰安市的东平湖，湖内水质肥沃，水源充沛，渔业资源丰富，是山东省重要的淡水渔业生产基地。湖内生长鲤鱼、鳜鱼、甲鱼、鲫鱼、鲇鱼、大青虾、田螺等50多种鱼类、贝类，还有菱角、鸡头米、莲藕等水生植物。沿湖共有9个乡镇，涉渔人口17.5万余人，沿湖渔民主要靠水产养殖和大湖捕捞为生，全县水产养殖面积5000多公顷，水产品总产量4.6万吨，渔业总产值4.2亿元。麻鸭蛋、松花蛋、菱角、鸡头米等水产品畅销国内外市场。味道鲜美的全鱼宴、全湖宴是东平湖特有的地方名吃。
　　近年来，山东泰安市质监部门充分发挥职能优势，监管与服务相结合，全面提升传统特色食品的质量和知名度，引导东平湖小麻鸭走上了名牌发展之路。
　　产品要走产业化发展道路必须要有标准化助推。泰安市质监局和东平县质监局联合有关部门制定了《咸鸭蛋加工技术规程》、《东平糟鱼加工技术规程》、《莲藕生产技术规程》等8项湖产品技术规程，建立了湖产品标准体系，对于确保湖产品质量提供了技术基础。该局还积极引导湖产品走“龙头企业+基地+农户”的生产经营方式，延长产业链条，提高经济效益。老湖镇是生产麻鸭蛋的集中产区，全镇现有咸鸭蛋加工厂20余个，年产咸鸭蛋总量约3000万枚。泰山格林百乐商贸中心依托东平湖自然、绿色、无污染的丰富资源研制生产的格林百乐牌无铅松花蛋、五香咸鸭蛋、东平湖糟鱼、东平粥粉、真空鸡、真空鸭、绿豆粉皮、菱粉等系列湖产品不含防腐剂、色素，优良的产品品质得到了多个国家客户的认可，产品主要销往日本、美国、韩国、新加坡等国家和地区。
　　通过引导东平湖湖产品标准化生产，并对其加强质量监管，东平湖湖产品的质量得到不断提高。泰安市质监局还利用各种方式，加大对东平湖湖产品的宣传力度，提高产品知名度和市场占有率，引导东平湖湖产品走上了名牌发展之路。水泊牌咸鸭蛋、松花蛋2005年被山东省质监局评为蛋制品第一名，2006年又被评为山东名牌。2007年1月，东平湖咸鸭蛋成为全省首批正式经国家权威认定获准进京销售的鸭蛋品牌。这些都证明了东平湖湖产品的质量和信誉。名牌产品一方面进一步提高了东平湖湖产品的社会知名度和市场占有率；另一方面，也正成为扮靓东平湖旅游的名片，每年都有大批的中外游客慕名来东平湖观光旅游。

　　品牌湖产品做大做强了东平湖特色经济，走出了一条特色经营、外向发展、产业化发展之路。据了解，仅麻鸭养殖一项，养殖户年均增收10万余元，而麻鸭生产加工企业年可实现产值1000多万元。